全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，自3月份以来，国内蔬菜价格整体呈下降趋势，但西红柿、大白菜等多种蔬菜却逆势上涨，而且涨势惊人。记者采访了解到，蔬菜流通环节过多，也助长了价格上涨。以西红柿为例，田间地头的收购价1.5元，而在市区农贸市场，零售价格则涨到3块多钱，在经过了大大小小的流通环节之后，西红柿的身价飙升一倍。

一棵白菜抵上一斤肉

在5月份，身价飙升的不光是西红柿，大白菜价格也出现了大幅上涨。昨日在抚顺路蔬菜副食品批发市场上，大白菜的批发价格是每斤0.9元，而在去年冬天*********的时候，大白菜的批发价格甚至曾到每斤不到1毛钱。在李村商圈的一家大型超市内，一棵8斤多重的白菜售价达到10.06元，几乎与一斤五花肉的售价相当。“今年5月份有几种常见菜涨得挺厉害，比如大白菜、西红柿和胡萝卜。”该超市生鲜部负责人告诉记者，现在他们已经不敢进供应商的西红柿了，直接到地头采购。“现在蔬菜的流通环节太多了，过一个环节就涨一次价。”这名负责人说，蔬菜从地里收上来以后，首先落到了田间经纪人的手中，然后转至产地批发商，再通过运输公司进入销地批发商，然后通过两至三道批发商环节，再由菜贩进行贩卖。

“在蔬菜行业里，有个"***后一公里"的说法。”这名负责人介绍说，所谓最后一公里，就是从销售地批发商开始，至消费者菜篮子为止的这段距离，因为处于销售末端，加价幅度特别大，也是菜价高的重要原因。

西红柿不存在炒作

往年“蒜你狠”、“姜你军”的背后，都曾出现过游资炒作的影子，那此次西红柿价格上涨是否也有类似情况呢?对此，胶州市里岔镇后良乡村绿丰合作社负责人张海勇表示，葱姜蒜之所以被炒作，一方面是因为产量固定，游资比较容易控制整个产地供应;更重要的是这几类蔬菜都便于存放，而且保质期较长。“西红柿挂在秧子上倒是可以放不少时间，但一摘下来就放不了多久了，而且西红柿存放起来也特别麻烦，堆多了就压坏了。”张海勇说，目前还没有游资炒作西红柿的迹象。

尽管没有炒作的因素，但今年西红柿的价格还是高得出人意料。城阳区夏庄街道郝家营社区的郝主任告诉记者，当地的“杠69”西红柿******时卖到每斤30块钱，“这个价格往年没有卖过，现在一斤的零售价格也在10块钱以上。”

以上内容转自中国蔬菜网